Свинина - 300 гр.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твёрдый - 80 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 3 ст.л.
Смесь перца - по вкусу
Зелень свежея - 1 пучок.
Соль - по вкусу
Мясо нарезаем ломтиками 0,5 см. толщиной и немного отбиваем, солим и перчим. И укладываем ровным слоем в стеклянную форму для запекания смазанную маслом. Морковь натираем на крупной тёркой и нарезаем мелко лук, смешиваем и укладываем поверх мяса. Далее картофель моем, очищаем и натираем на крупной тёрку, немного солим и перчим, укладываем на слой лука и моркови ровным слоем. После берём майонез и смешиваем с раздавленным чесноком, смазываем поверх картофеля. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем 40 мин. после снимаем фольгу посыпаем сначала мелко рубленой зеленью, а потом тёртым сыром и запекаем ещё 10-15 мин. Всё мясо под шубой готово.
Поздравляю, вы прекрасный шеф-повар.
