Салат с руколой и креветками и греча с курицей .
Сегодня пятница , а значит время для кулинарных заметок . Начнём пожалуй :
Гречам курицей
Как варить гречу, думаю учить никого не надо , особенно гречу в пакетиках .
Курочка . Я считаю что одним из самых крутых приблуд на кухне в данный момент - мультиварку . Прекрасная вещь ! Я помню как пришло решение купить ее , год назад как раз была чёрная пятница на алиэкспресс , и мы выбрал подходящую модель ( опять же в разумные деньги ) заказали ее. Через неделю ее привезли курьером из мск . Знаете каким первым блюдом было приготовленое?!? Компот . Компот карл 😂для этого же определенно нужна мультиварка . Со времени мы освоились и начали говорить в ней все и супы и каши и компот и жарить яичницу , а самое вкусное в ней получается плов ! Почти как в казане.
Но сегодня я готовил курочку в морковке . Для неё нам понадобится ( кстати готовить можно и в обычной сковороде ) :
- Луковицы среднего размера -4 штуки
- Морковки средние - 5 штук
- Ножки Куриные - подложка ( 8 штук )
- Соль специи по вкусу
Сначала я обжарил до золотистого цвета лук , после добавил морковь , обжарил , посолил , вынул из мультиварки . ( жарил на режиме мультиповар , типо самая большая температура именно на этом режиме )
После чего обжарил до корочки куриные ножки .
Переложил морковь и лук к курочке , перемешал , поперчил и поставил на режим тушение на пол часа .
Салатик из рукколы и креветок
- Руккола - 1 пачка
- Авокадо -1 шт
- Помидоры Черри -200 грамм
- Креветки -500 грамм ( это вес в замороженном виде , думаю когда оттаивает магазинный лёд , остаётся не больше 300 грамм )
Ставим воду для креветок , дожидаемся пока она закипит и выкладываем замороженные креветки в кастрюлю , доводим до кипения - после очищаем .
На сковородку кладём кусочек сливочного масла и очищенные креветки - обжариваем до золотистости .
Либо на сковородку наливаем оливковое масло и жарим на нем резанный чеснок , для того что бы убрать специфический вкус и запах оливкового масла и так же обжариваем креветки .
Авокадо чистим и режем на кусочки .
Помидоры моем и на четвертинки ( или половинки как вам угодно )
Смешиваем все ингредиенты в салатнике . Можно есть так , можно добавить оливкового масла .
Приятного аппетита .
