1,0×
00:00/03:15
Когда нет времени, все смешал и в духовку! Мой самый ходовой и самый вкусный воздушный пирог с фруктами. Не рецепт, а золото
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахар — 120 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло растительное — 150 мл.
✔Кефир или нежирная, жидкая сметана — 200 мл.
✔Мука — 400 г.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 30 г.
✔Разрыхлитель — 7 г.
Начинка:
✔Яблоки — 350 г (3 шт. средних).
✔Персики — 350 г (кол-во зависит от размера).
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно
👉 У меня форма размером 24х24 см
❗Примечания ❗
✅Я делала этот пирог с яйцами категории С-1 и с кефиром. Можно брать сметану, но не жирную и не слишком густую (если густая, просто разбавьте ее немного водой).
✅Количество сахара можно немного уменьшить, но не рекомендую уменьшать более, чем на 20-30 г, сахар влияет на структуру теста.
✅Крахмал нужен, чтобы впитать в себя лишнюю жидкость и сделать тесто более воздушным.
✅Кроме первого этапа взбивания яиц с сахаром, все остальное перемешивание ингредиентов можно делать ручным венчиком или лопаткой.
✅Тесто должно получиться консистенции густой, вязкой сметаны.
✅Фрукты можно брать любые — абрикосы, сливы, груши, можно сделать пирог только с яблоками.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Тесто:
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахар — 120 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло растительное — 150 мл.
✔Кефир или нежирная, жидкая сметана — 200 мл.
✔Мука — 400 г.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 30 г.
✔Разрыхлитель — 7 г.
Начинка:
✔Яблоки — 350 г (3 шт. средних).
✔Персики — 350 г (кол-во зависит от размера).
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно
👉 У меня форма размером 24х24 см
❗Примечания ❗
✅Я делала этот пирог с яйцами категории С-1 и с кефиром. Можно брать сметану, но не жирную и не слишком густую (если густая, просто разбавьте ее немного водой).
✅Количество сахара можно немного уменьшить, но не рекомендую уменьшать более, чем на 20-30 г, сахар влияет на структуру теста.
✅Крахмал нужен, чтобы впитать в себя лишнюю жидкость и сделать тесто более воздушным.
✅Кроме первого этапа взбивания яиц с сахаром, все остальное перемешивание ингредиентов можно делать ручным венчиком или лопаткой.
✅Тесто должно получиться консистенции густой, вязкой сметаны.
✅Фрукты можно брать любые — абрикосы, сливы, груши, можно сделать пирог только с яблоками.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
…
Греческая кухня
189,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Каша
389,1K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Блюда на гриле
223,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Салаты
84,9K интересуются
Диетические блюда
244,7K интересуются