1,0×
00:00/05:48
Приготовим торт-пирожок! Оригинальным рецептом поделится обладатель звания "Лучший кондитер Москвы" Олег Ильин
Конец недели — лучшее время для сладенького! Сегодня вот день пирожков с малиновым вареньем, а завтра 20 день торта.
В честь всего этого приготовим торт-пирожок! Себя порадовать и близких. Оригинальным рецептом с нами поделится обладатель звания "Лучший кондитер Москвы" Олег Ильин.
Слоеное тесто бездрожжевое раскатать и распределить по формочкам, захватив края. Минут 10 подсушить его в духовке, предварительно проткнув нижний слой теста вилкой, чтобы оно не пузырилось. Для начинки, нужна замороженная малина, сахар и кукурузный крахмал.
Когда начинка с сахаром закипит, добавить к ней разведенный в воде крахмал, чтобы она загустела. Чтобы приготовить крем нужно сливочное масло, творожный сыр, сахарная пудра и малиновый сироп или сок. Сначала смешиваем масло и пудру, затем добавляем творожный сыр и в конце сироп или сок.
В формочки, после того, как они остыли, кладем малиновую начинку. Закрываем ее полосочками, вырезанными из остатков теста. Смазываем яичными желтком сверху и выпекаем до готовности, до золотистой корочки.
После того, как все остынет, с помощью кондитерского мешка выдавливаем крем и украшаем свежей малиной
В честь всего этого приготовим торт-пирожок! Себя порадовать и близких. Оригинальным рецептом с нами поделится обладатель звания "Лучший кондитер Москвы" Олег Ильин.
Слоеное тесто бездрожжевое раскатать и распределить по формочкам, захватив края. Минут 10 подсушить его в духовке, предварительно проткнув нижний слой теста вилкой, чтобы оно не пузырилось. Для начинки, нужна замороженная малина, сахар и кукурузный крахмал.
Когда начинка с сахаром закипит, добавить к ней разведенный в воде крахмал, чтобы она загустела. Чтобы приготовить крем нужно сливочное масло, творожный сыр, сахарная пудра и малиновый сироп или сок. Сначала смешиваем масло и пудру, затем добавляем творожный сыр и в конце сироп или сок.
В формочки, после того, как они остыли, кладем малиновую начинку. Закрываем ее полосочками, вырезанными из остатков теста. Смазываем яичными желтком сверху и выпекаем до готовности, до золотистой корочки.
После того, как все остынет, с помощью кондитерского мешка выдавливаем крем и украшаем свежей малиной
…
Выпечка
425,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Торты
619K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Десерты
568,3K интересуются