1,0×
00:00/05:45
Так готовить овощи меня научили в Грузии! Вкуснее этой овощной пасты в жизни не ела, а делов-то на 10 минут!
💖 Мне будет очень приятно 😊, если вы досмотрите видео до конца, поставите лайк 👍 и подпишитесь на мой канал! 🙏🏻Спасибо! 💖
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Баклажаны — 700 г.
✔Соль для баклажан — 1-2 ст. л. (затем промыть)
✔Кабачки — 500 г.
✔Перец сладкий — 300 г.
✔Помидоры — 300 г.
✔Лук — 300 г.
✔Чеснок — 4-5 зубчиков
✔Масло растительное — 80 г.
✔Соль — 1 ч. л.
✔Сахар — 1 ст. л.
✔Черный перец — 1/3 ч. л.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Соевый соус — 2 ст. л.
🕒 Запекать при t 200° в среднем 30 минут. Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки.
🍆Из указанных пропорций у меня получилось чуть больше 1 литра готовой икры.
🔹Примечания: 🔹
✅Точные пропорции овощей тут соблюдать необязательно. Можно брать больше или меньше баклажан, кабачков или других овощей — тут кому как нравится.
✅По желанию можно пропустить готовую икру через сито, чтобы удалить все семечки и шкурки. Я не удаляю, так полезнее.
✅По желанию можно добавить морковь.
✅Необязательно использовать соевый соус, просто мне нравится, как он сочетается с овощами. Если не будете его использовать, берите чуть больше соли.
✅Лимонный сок можно заменить на 9% уксус. А можно и вовсе их исключить — тоже будет вкусно.
✅В процессе запекания овощи я не перемешивала, и не открывала — они запеклись идеально, как есть, полностью под фольгой.
💚Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💚
…
Правильное питание
87,5K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Веганские блюда
107K интересуются
Рецепты национальных блюд
37,3K интересуются
Низкокалорийные блюда
117,7K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Еда
992,9K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Диетические блюда
244,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Блюда на гриле
223,7K интересуются
Похудение
75,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Домашняя кухня
182,2K интересуются