1,0×
69 просмотров · 2 недели назад
00:00/02:59
Описание
Простые и полезные заготовки из овощей и фруктов
2 недели назад • 69 просмотров9 поставили "Нравится"
Простые и полезные заготовки из овощей и фруктовГотовит редко, но очень вкусно. Чтобы радовать мужа и дочь полезными блюдами круглый год, Ксения стала нутрициологом. Теперь в домашних маринадах ни грамма уксуса - рассол из лимонной кислоты. Такой маринад очень мягкий и угоститься заготовками смогут даже те, у кого есть заболевания органов пищеварения.
А угощаться овощами из банки не только можно, но и нужно. Благодаря консервации в них сохраняются белки, жирные кислоты омега 3 и 6, калий, кальций, магний, фосфор и железо. В помидорах после выпаривания возрастает концентрация мощного антиоксиданта ликопина. В лечо его в 40 раз больше, чем в свежем томате.
Из яблок, слив и абрикосов медики рекомендуют варить компоты. Напиток - лучшая профилактика анемии, ведь в нем много железа. А калий, магний и кальций помогают нормализовать работу нервной системы. Главное не добавлять сахар. В обработанных яблоках, сливах, грушах, тыквах и баклажанах содержится еще одно ценное вещество — пектин. Он помогает стабилизировать обмен веществ при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта
Самый простой способ заготовки - заморозка. Промыв и высушив ягоды с овощами разложите их в контейнеры. Ставить нужно сначала в холодильник, затем в морозильную камеру. В заледеневшем продукте витамины и минералы сохраняются в течение года. Главное размораживать ягоды не в микроволновке, а в прохладном месте
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются