1,0×
3,2K просмотров · 5 дней назад
00:00/08:58
Описание
Тесто для пельменей: варю пельмени в холодной воде или кипятке? Почему трескаются при заморозке? Вы будете знать всё о пельменях теперь
5 дней назад • 3,2K просмотров185 поставили "Нравится"
Тесто для пельменей, вареников и на манты - самое удачное: не трескается при заморозке, не разваривается и легко замешивается, пельмени сочные и вкусные. Про заварное тесто для пельменей кипятке не вспоминаю!🔥 В этом видео рецепте мы разберем:
📌как сделать сочные пельмени и какое мясо использовать
📌как приготовить тесто для пельменей
📌почему пельмени трескаются при заморозке
📌почему пельмени развариваются
📌сколько варить пельмени и как: в холодной или кипящей воде
📌нужно ли пельмени размораживать перед варкой
📌почему пельмени надуваются
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Подборка всех рецептов www.youtube.com/...iAjGLQhJP3
🔥Рецепт мантов с разными начинками youtu.be/-Bmy8NrcAsQ
✅ Тесто для пельменей / вареников / на манты:
мука - 1 кг (+/-) = 7,5 стаканов*
вода - 350 мл = 1 ¾ стакана*
соль - 18 г = 2 ч.л.
яйцо - 96 г = 2 шт.
✅Начинка для пельменей:
фарш - 800 г = 4 стакана*
лук репчатый (во вкусу) - 500-550 г = 2-3 шт.
соль (во вкусу) - 12 г = 1,5 ч.л.
черный молотый перец (во вкусу) - ¼ ч.л.
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
❗Вес сырого теста: 1,5 кг (+/-)
❗ Выход: 100 шт. (+/-) среднего размера
✅ Рецепт теста для пельменей (для чтения и распечатки) доступен на нашем сайте с пошаговым фото и описанием (ссылка появиться позже)
❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» dzen.ru/...ntiyavkusa
❗ Наш семейный влоговый канал dzen.ru/...ahoneylife
❗ Сайт Еда на любой вкус - рецепты с фото и пошаговым описанием edanalyuboivkus.ru
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/...lyuboivkus
🍒Инстаграм www.instagram.com/...yuboivkus/
🍇Вконтакте vk.com/...aluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/...aluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/...lyuboivkus
🍇ТикТок www.tiktok.com/...lyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#тестодляпельменей #еданалюбойвкус #пельменирецепт #рецептпельменей #тестодлявареников #пельменитесто #домашниепельмени
Напитки
146,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Торты
619K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются