1,0×
00:00/05:21
Описание
Когда гости на пороге. Этот пирог ТАЕТ ВО РТУ! Без раскатки теста, БЫСТРО И ВКУСНО! Вы влюбитесь в этот рецепт!
2 дня назад • 2,4K просмотров125 поставили "Нравится"
🔹Ингредиенты 🔹Для крошки:
✔Мука пшеничная — 300 г.
✔Разрыхлитель — 1 ч. л.
✔Масло сливочное — 120 г.
✔Сахар — 100 г.
✔Ванильный сахар — пожеланию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
Творожный слой:
✔Творог — 500 г.
✔Яйца — 2 шт.
✔Сахар — 80 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Крахмал кукурузный — 20 г.
Фруктовый слой:
✔Персики (нектарины) — 500 г.
✔Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
👉 Диаметр моей формы для выпечки — 22 см
Приготовление
✅Начинаем с приготовления теста: в муку добавляем хорошо охлажденное масло и делаем крошку.
✅В готовую крошку добавляем разрыхлитель, хорошо все перемешиваем.
✅Далее, добавляем соль, сахар, ванильный сахар (по желанию) снова все перемешиваем — крошка готова.
✅Теперь делаем творожный слой: в творог добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и все перетираем в однородную массу.
✅Персики режем мелкими кубиками и смешиваем с крахмалом.
✅В подготовленную форму высыпаем 2/3 крошки. Я слегка трамбую ее руками, но не сильно. Сверху выкладываем весь творог. Поверх творога — персики. Сверху присыпаем оставшейся крошкой.
Ставим пирог выпекаться в заранее разогретую духовку.
🕒 Выпекать при t 170°C в среднем 1 час. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Нижний слой я хорошо приминаю руками, и формую небольшие бортики, чтобы при разрезе пирог лучше держал форму.
✅В видео не показано, что я кладу ванильный сахар, он просто у меня внезапно закончился. Обычно в такой пирог я всегда добавляю ваниль, чтобы придать ему аромат.
✅Сахар регулируйте по своему вкусу, можно добавить больше, или сократить. С указанным количеством сахара пирог получится в меру сладким, не приторным.
✅Если творог сухой, крахмал в него можно не добавлять, также крахмал можно заменить на 2 ст. л. манки.
✅Вместо персиков можно использовать другие фрукты и ягоды. Если они сочные, надо обязательно смешать их с небольшим количеством крахмала или муки.
✅Перед тем, как резать пирог, его надо полностью остудить.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Рецепты
526,8K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Торты
619K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются