1,0×
00:00/08:14
Описание
ВЫПЕЧКА-ПЯТИМИНУТКА К ЧАЮ! Скорее попробуйте ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ С МАРМЕЛАДОМ по рецепту Саши Бельковича | ПроСто Кухня
1 неделю назад • 6,1K просмотров317 поставили "Нравится"
Ингредиенты:Тесто:
Мука пшеничная 240 г
Разрыхлитель 5 г
Ванильный сахар 10 г
Яйцо (желток) 1 шт.
Сметана 20% 100 г
Сливочное масло 100 г
Соль щепотка
Начинка:
Мармелад фруктовый микс 80 г
Мармелад цитрусовый микс 80 г
Приготовление:
В большую миску отправить 240 г муки и разрыхлитель, добавить ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешать.
Отделить желток от белка у 1 яйца и отправить желток в муку.
Сметану и плотное сливочное масло, замешать руками.
Замесить активно тесто в пластилиновое тесто. Переложить тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 5 минут, чтобы набухла клейковина.
Пергамент отрезать по размеру противня, разделить тесто на три части, две части убирать в пакет, а с первым работать.
Обмять тесто и отправить на пергамент, раскатать тесто скалкой в разные стороны в круглый пласт и подравнять края.
Разрезать круг пополам, ещё пополам и каждый сегмент на 3 равные части, чтобы получилось 12 уголков.
Таким образом сделать и с оставшимся тестом из холодильника.
Мармелад нарезать на небольшие кусочки, положить несколько кусочков на широкий край уголочка из теста и скрутить в рогалик двигаясь к углу, слегка скрепить конец.
Таким образом сделать ещё рогалики из оставшегося теста и мармелада.
Переложить рогалики на пергамент на противне с небольшим расстоянием друг от друга.
Отправить противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-11 минут.
Дать рогаликам остыть и успокоиться.
Приятного аппетита!
Украинская кухня
84,9K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются