1,0×
00:00/02:20
Описание
Яблочки янтарные по маминому рецепту
2 недели назад • 199 просмотров20 поставили "Нравится"
Подготовка яблок1. Замачиваем яблоки в специальной воде. На 1 литр холодной воды добавляем одну столовую ложку пищевой соды и хорошо размешиваем до полного растворения.
2. Моем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем их дольками. Шкурку можно оставить или почистить, в зависимости от предпочтений.
3. Выкладываем нарезанные яблоки в воду с содой и оставляем на 1 час.
4. После этого ополаскиваем яблоки чистой водой.
Приготовление
1. Выкладываем яблоки в кастрюлю и добавляем сахар. Я кладу примерно 750 г сахара на 1,5 кг яблок, но можно уменьшить количество в зависимости от сладости яблок и вашего вкуса.
2. Тщательно перемешиваем яблоки с сахаром, чтобы они хорошо пропитались сладостью и выделили сок. Оставляем яблоки на ночь.
3. К утру сахар превратится в сироп, а яблоки будут погружены в него.
4. Прежде чем ставить яблоки вариться, подготавливаем банки и крышки, стерилизуем их.
5. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, время от времени перемешивая яблоки.
6. Когда яблоки начинают активно кипеть, берем их из зоны активного кипения и складываем в банки. Закрываем банки герметично крышками.
Из 1,5 кг яблок у меня получилось 2 литровые баночки янтарного варенья.
Русская кухня
145,9K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются