1,0×
250 просмотров · 1 месяц назад
00:00/04:52
Описание
Палочка-выручалочка! Идеально на дачу! Вкусная домашняя Тушенка говяжья и свиная в автоклаве
1 месяц назад • 250 просмотров23 поставили "Нравится"
Мясная тушенка отлично подойдёт для первых и вторых блюд и к любому гарниру. Такая заготовка просто палочка-выручалочка, удобно брать с собой на дачу, в поход и когда нет времени готовить, и к тому же очень вкусная.Готовить тушенку в домашних условиях легко, единственное, что понадобится для приготовления домашней тушенки — автоклав.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
Тушенка говяжья
Ингредиенты на 5 баночек ёмкостью 0,5л:
Говядина (филе) - 2300 г
Соль - 16 г
Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. л.
Лавровый лист - 1/3 часть листа на банку
Масло топлёное - по 1-2 ч. л. на банку
Тушенка свиная
Ингредиенты на 5 баночек ёмкостью 0,5л:
Свинина (свиная шея) - 2300 г
Соль - 16 г
Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. л. или по вкусу
Лавровый лист - 1/3 часть листа на банку
Приготовление тушенки из говядины.
1 Филе говядины моем, нарезаем на кусочки весом 30-40 г.
Добавить соль, молотый перец и хорошо перемешать.
2 Банки должны быть чистые, сухие и одной высоты. Стерилизовать банки НЕ НУЖНО!
На дно каждой банки выкладываем лавровый лист (1/3 часть лаврового листа, этого будет достаточно, иначе лавровый лист может испортить вкус мяса).
И укладываем кусочки мяса в банку так, чтобы до крышки оставалось примерно 2-3 см.(по 450-460 г в банку), нельзя закладывать до самой крышки.
Если говядина не жирная, добавляем по 1-2 ч. л. топленого масла в каждую банку, для продления срока хранения и улучшения вкуса.
Приготовление тушенки из свинины.
3 Для тушенки беру свиную шею - с ней тушенка получается вкуснее. Мясо нарезать на кусочки весом 30-40 г. Добавить соль, молотый перец (смесь перцев) и хорошо перемешать.
4 В банки на дно выкладываем лавровый лист и укладываем кусочки мяса (по 450 г) так, чтобы до крышки оставалось примерно 2-3 см.
5 Для консервации в автоклаве, используем винтовые крышки (твист-офф).
Чтобы закрыть банку герметично, перед тем как закатывать банки, крышки нужно поместить в кипяток. Закрываем крышками.
Из этого количества мяса получается 10 банок ёмкостью 0,5 литра.
6 Банки с мясом подготовили, ставим в автоклав. Автоклав подойдёт любой! Готовим в автоклаве при температуре 120 градусов 60 минут.
Мясные консервы, приготовленные таким способом, будут абсолютно безопасны в употреблении.
7 Тушёнка приготовленная таким способом получается очень вкусная и выручает, когда нет времени готовить.
Рестораны
438,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются