1,0×
1,3K просмотров · 3 недели назад
00:00/08:52
Описание
Ромовые бабы
3 недели назад • 1,3K просмотров35 поставили "Нравится"
Подавать такие ромовые бабы можно со сливочным мороженым или со взбитыми сливками.Ингредиенты:
мука — 300 г
сливочное масло — 90 г
яйца куриные — 2 шт.
яичные желтки — 2 шт.
молоко — 200 мл
сахар — 15 г
быстродействующие сухие дрожжи — 14 г
соль морская — ¼ ч. л.
Для сиропа:
сахар коричневый — 400 г
сидр — 300 мл
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 160°С на режиме «горячий воздух».
2. Молоко влить в кастрюлю и слегка подогреть.
3. Сливочное масло нарезать маленькими кубиками.
4. Муку перемешать с дрожжами и солью.
5. Яйца и желтки поместить в чашу комбайна и вымешать на высокой скорости, затем, продолжая вымешивать, добавить 15 г сахара, нарезанное сливочное масло, небольшими порциями всыпать муку с дрожжами и солью и понемногу влить теплое молоко.
6. Выключить комбайн и перемешать все лопаткой в однородное тесто, затем
затянуть пищевой пленкой и поместить в теплое место подходить.
7. Подошедшее тесто выложить в формочки для кексов, заполняя их на половину объема, и выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут.
8. Приготовить сироп: в кастрюлю всыпать коричневый сахар, влить сидр и варить на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится, затем слегка остудить.
9. Готовые кексы вынуть из формы, выложить в глубокую миску, залить сиропом и дать пропитаться.
Жареные блюда
209,9K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Торты
619K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются