1,0×
00:00/04:49
Описание
Спагетти в сливочно-ореховом соусе
3 недели назад • 6,4K просмотров65 поставили "Нравится"
Если у вас остался ореховый соус, можно его порционно заморозить и использовать по необходимости — это очень здорово!Ингредиенты:
спагетти — 500 г
пармезан — 300 г
грецкие орехи — 160 г
домашние белые сухари — 10 шт.
кедровые орехи — 20 г
чеснок — 1 зубчик
молоко — 150 мл
сливки — 150 мл
оливковое масло — 5 ст. л.
перец чили молотый — 1 щепотка
перец черный свежемолотый — 1 щепотка
соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Чеснок почистить и порезать.
2. Пармезан нарезать кубиками.
3. Сухари и чеснок выложить в чашу блендера и измельчить, затем всыпать грецкие орехи и снова измельчить, добавить кедровые орехи, пармезан и на высокой скорости взбить все в мелкую крошку.
4. Влить молоко, сливки, 2‒3 ст. ложки оливкового масла и взбить все в однородную массу, затем слегка посолить, добавить черный перец, чили и еще немного взбить.
5. Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
6. В горячие макароны добавить часть ореховой массы (по вкусу), влить оставшееся оливковое масло, немного воды, в которой варились макароны, и все перемешать.
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются