1,0×
00:00/04:49
Описание
Спагетти в сливочно-ореховом соусе
3 недели назад • 6,4K просмотров65 поставили "Нравится"
Если у вас остался ореховый соус, можно его порционно заморозить и использовать по необходимости — это очень здорово!Ингредиенты:
спагетти — 500 г
пармезан — 300 г
грецкие орехи — 160 г
домашние белые сухари — 10 шт.
кедровые орехи — 20 г
чеснок — 1 зубчик
молоко — 150 мл
сливки — 150 мл
оливковое масло — 5 ст. л.
перец чили молотый — 1 щепотка
перец черный свежемолотый — 1 щепотка
соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Чеснок почистить и порезать.
2. Пармезан нарезать кубиками.
3. Сухари и чеснок выложить в чашу блендера и измельчить, затем всыпать грецкие орехи и снова измельчить, добавить кедровые орехи, пармезан и на высокой скорости взбить все в мелкую крошку.
4. Влить молоко, сливки, 2‒3 ст. ложки оливкового масла и взбить все в однородную массу, затем слегка посолить, добавить черный перец, чили и еще немного взбить.
5. Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
6. В горячие макароны добавить часть ореховой массы (по вкусу), влить оставшееся оливковое масло, немного воды, в которой варились макароны, и все перемешать.
Блюда на пару
110,5K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются