1,0×
00:00/15:44
ВСТУПЛЕНИЕ
Готовлю кабачки по этим рецептам всё лето - 10 Быстрых и вкусных Рецептов из кабачков
✳️ ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ
- 1 средний кабачок
- 1 головка лука
- 1 морковка
- 2 помидора
- 2 ст.л. сметаны
- соль
- специи
Нарезаем один кабачок на небольшие кубики. Затем мелко измельчаем одну головку лука и сразу ставим сковородку на огонь, обжариваем лук 1-2 минуты. Натираем 1 морковку, отправляем морковь и кабачки к луку и жарим на умеренном огне минут 15. Нарезаем пару помидор. Как только мякоть кабачков из плотной белой стала такой полупрозрачной и мягкой - значит все готово. Можно добавлять помидоры. соль, специи. Добавляем 2 ст.л. сметаны и тушим еще минут 5 чтобы овощи пропитались специями и сметанкой.
✳️ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
- 1 небольшой кабачок
- соль
- специи
- немного растительного масла
- 1 большой или 2 небольших помидора
- адыгейский сыр
Кабачок режем на небольшие кубики, от кожуры можно не очищать.
Сразу отправляем в форму для запекания и посыпаем специями.
Сбрызгиваем растительным маслом и хорошо все перемешиваем чтобы распределить все специи по кабачкам. а затем в духовку на 15-20 минут. Режем 1 крупный или пару небольших томатов. Кабачки после духовки. они должны стать мягкими. дайте им немного остыть после чего добавляем к ним томаты и все хорошо перемешиваем. Выкладываем эту смесь в тарелку и добавляем туда адыгейский сыр . Его просто можно раскрошить руками и посыпать сверху на салат.
✳️ КАБАЧКИ С ТУШЕНКОЙ
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 350гр тушенки
- 2 ст.л. томатной пасты
Кабачки нарезаем кубиками и обжариваем 5 минут. Добавляем тушенку, томатную пасту, солим, перчим и добавляем специи. Тушим на среднем огне еще около 10 минут.
✳️ РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ
Ингредиенты:
- Цукини
- 150гр творожного сыра
- 100гр сыра
- Зелень
- Чеснок
- Томатная паста
Цукини нарезаем на слайсы. Выкладываем на противень, солим, смазываем растительным маслом и запекаем при 180 градусах 15 минут.
Натираем сыр, к нему добавляем нарезанную зелень, творожный сыр и чеснок, перемешиваем.
Массу выкладываем на запечённые цукини и сворачиваем в рулетики.
На дно формы для запекания выкладываем томатную пасту, сверху кладём рулетики. Смазываем их томатной пастой сверху, посыпаем сыром и запекаем ещё 3 минуты.
✳️ БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
- Кабачок
- 3 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- Зелень
- 3 ст.л. муки
Кабачок нарезаем на крупные куски и пробиваем блендером. Добавляем яйца, масло и зелень. Солим, перчим и еще раз пробиваем в блендере. Добавляем муку и снова перемешиваем в блендере.
Жарим на хорошо разогретой сковородке как обычные блинчики.
✳️ ЛЕПЕШКА ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ ФЕТА
Ингредиенты:
- Кабачок
- 2 яйца
- 100гр сыра фета
- Зелёный лук
- Свежая мята
- 5-7 ст.л. муки
Кабачок натираем на мелкой терке и отживаем. Добавляем яйца, сыр, нарезанные лук и мяту, муку, солим и перемешиваем. Обжариваем на сковородке под крышкой до золотистости.
✳️ КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
- Кабачок
- Яйцо
- 3-6 ст.л. овсяных хлопьев
- Томаты
- Петрушка
- 2ст.л. сметаны
- Чеснок
Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем. Добавляем яйцо и овсяные хлопья, солим и перемешиваем. Обжариваем из получившейся массы вафли.
Смешиваем петрушку и чеснок.
Готовые вафли смазываем сметаной и выкладываем нарезанные томаты и петрушку.
✳️ ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ И ИНДЕЙКОЙ
Ингредиенты:
- Кабачок
- 450гр фарша индейки
- 2 яйца
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. муки
Кабачок нарезаем на куски и перемалываем в блендере в пюре.
Добавляем фарш, яйца, сметану и муку, перемешиваем. Жарим на сковородке с двух сторон.
✳️ СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛИВКАМИ
Ингредиенты:
- Кабачок
- Картофель
- Сельдерей
- Морковь
- 200мл сливок жирностью 10%
Кабачок, картофель, сельдерей и морковь нарезаем кубиками.
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и добавляем специи. Выкладываем туда овощи и обжариваем около 5 минут. Добавляем воду и сливки, солим и пробиваем блендером до состояния пюре. Доводим до кипения.
✳️ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
- 600гр кабачка
- Морковь
- 150гр сыра
- 3 яйца
- 100мл кефира
Кабачок натираем на мелкой тёрке и отжимаем. Также натираем сыр и морковь. Добавляем яйца, кефир, солим и перемешиваем.
Массу выливаем в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Тайм-коды
0:00 ВСТУПЛЕНИЕ
0:34 ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ
02:01 САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
03:35 КАБАЧКИ С ТУШЕНКОЙ
04:46 РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ
06:08 БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ
07:33 ЛЕПЕШКА ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ ФЕТА
08:55 КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
11:14 ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ И ИНДЕЙКОЙ
12:49 СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛИВКАМИ
14:13 КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ
- 1 средний кабачок
- 1 головка лука
- 1 морковка
- 2 помидора
- 2 ст.л. сметаны
- соль
- специи
Нарезаем один кабачок на небольшие кубики. Затем мелко измельчаем одну головку лука и сразу ставим сковородку на огонь, обжариваем лук 1-2 минуты. Натираем 1 морковку, отправляем морковь и кабачки к луку и жарим на умеренном огне минут 15. Нарезаем пару помидор. Как только мякоть кабачков из плотной белой стала такой полупрозрачной и мягкой - значит все готово. Можно добавлять помидоры. соль, специи. Добавляем 2 ст.л. сметаны и тушим еще минут 5 чтобы овощи пропитались специями и сметанкой.
✳️ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
- 1 небольшой кабачок
- соль
- специи
- немного растительного масла
- 1 большой или 2 небольших помидора
- адыгейский сыр
Кабачок режем на небольшие кубики, от кожуры можно не очищать.
Сразу отправляем в форму для запекания и посыпаем специями.
Сбрызгиваем растительным маслом и хорошо все перемешиваем чтобы распределить все специи по кабачкам. а затем в духовку на 15-20 минут. Режем 1 крупный или пару небольших томатов. Кабачки после духовки. они должны стать мягкими. дайте им немного остыть после чего добавляем к ним томаты и все хорошо перемешиваем. Выкладываем эту смесь в тарелку и добавляем туда адыгейский сыр . Его просто можно раскрошить руками и посыпать сверху на салат.
✳️ КАБАЧКИ С ТУШЕНКОЙ
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 350гр тушенки
- 2 ст.л. томатной пасты
Кабачки нарезаем кубиками и обжариваем 5 минут. Добавляем тушенку, томатную пасту, солим, перчим и добавляем специи. Тушим на среднем огне еще около 10 минут.
✳️ РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ
Ингредиенты:
- Цукини
- 150гр творожного сыра
- 100гр сыра
- Зелень
- Чеснок
- Томатная паста
Цукини нарезаем на слайсы. Выкладываем на противень, солим, смазываем растительным маслом и запекаем при 180 градусах 15 минут.
Натираем сыр, к нему добавляем нарезанную зелень, творожный сыр и чеснок, перемешиваем.
Массу выкладываем на запечённые цукини и сворачиваем в рулетики.
На дно формы для запекания выкладываем томатную пасту, сверху кладём рулетики. Смазываем их томатной пастой сверху, посыпаем сыром и запекаем ещё 3 минуты.
✳️ БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
- Кабачок
- 3 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- Зелень
- 3 ст.л. муки
Кабачок нарезаем на крупные куски и пробиваем блендером. Добавляем яйца, масло и зелень. Солим, перчим и еще раз пробиваем в блендере. Добавляем муку и снова перемешиваем в блендере.
Жарим на хорошо разогретой сковородке как обычные блинчики.
✳️ ЛЕПЕШКА ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ ФЕТА
Ингредиенты:
- Кабачок
- 2 яйца
- 100гр сыра фета
- Зелёный лук
- Свежая мята
- 5-7 ст.л. муки
Кабачок натираем на мелкой терке и отживаем. Добавляем яйца, сыр, нарезанные лук и мяту, муку, солим и перемешиваем. Обжариваем на сковородке под крышкой до золотистости.
✳️ КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
- Кабачок
- Яйцо
- 3-6 ст.л. овсяных хлопьев
- Томаты
- Петрушка
- 2ст.л. сметаны
- Чеснок
Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем. Добавляем яйцо и овсяные хлопья, солим и перемешиваем. Обжариваем из получившейся массы вафли.
Смешиваем петрушку и чеснок.
Готовые вафли смазываем сметаной и выкладываем нарезанные томаты и петрушку.
✳️ ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ И ИНДЕЙКОЙ
Ингредиенты:
- Кабачок
- 450гр фарша индейки
- 2 яйца
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. муки
Кабачок нарезаем на куски и перемалываем в блендере в пюре.
Добавляем фарш, яйца, сметану и муку, перемешиваем. Жарим на сковородке с двух сторон.
✳️ СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛИВКАМИ
Ингредиенты:
- Кабачок
- Картофель
- Сельдерей
- Морковь
- 200мл сливок жирностью 10%
Кабачок, картофель, сельдерей и морковь нарезаем кубиками.
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и добавляем специи. Выкладываем туда овощи и обжариваем около 5 минут. Добавляем воду и сливки, солим и пробиваем блендером до состояния пюре. Доводим до кипения.
✳️ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
- 600гр кабачка
- Морковь
- 150гр сыра
- 3 яйца
- 100мл кефира
Кабачок натираем на мелкой тёрке и отжимаем. Также натираем сыр и морковь. Добавляем яйца, кефир, солим и перемешиваем.
Массу выливаем в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Тайм-коды
0:00 ВСТУПЛЕНИЕ
0:34 ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ
02:01 САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
03:35 КАБАЧКИ С ТУШЕНКОЙ
04:46 РУЛЕТИКИ ИЗ ЦУКИНИ
06:08 БЛИНЫ ИЗ КАБАЧКОВ
07:33 ЛЕПЕШКА ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ ФЕТА
08:55 КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
11:14 ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ И ИНДЕЙКОЙ
12:49 СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛИВКАМИ
14:13 КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ
…
Салаты
84,9K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Рецепты национальных блюд
37,3K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Блюда на обед
480,7K интересуются
Диетические блюда
244,7K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются