1,0×
12,5K просмотров · 2 месяца назад
00:00/05:50
Описание
Такого я не ожидал! Творожная запеканка нежней Чизкейка! Такое возможно?
2 месяца назад • 12,5K просмотров398 поставили "Нравится"
Заметки:✅ Орехи берите уже поджаренные, вместо пекан можно взять кедровые или грецкие.
✅ Как соус использую такую же карамель, которую приготовил в видео, только без орехов и в день подачи.
Творожная запеканка
Тесто на запеканку:
Яйца СО 2 шт
Сахар 110 г
Соль 1 г
Творог брикетный 360 г
Сметана 20% 50 г
Сливочное масло 50 г (растопленное)
Ванилин
Изюм 70 г
Миндальная мука 90 г
Творог зернистый 300 г
Запекаем в форме 18х18 с водой в противне 165°С
45 минут
Заливка
Сметана 200 г
Сахар 40 г
В духовку ещё на 20 минут.
Eggs L size 2 pcs
Sugar 110 g
Salt 1 g
Cream cheese 9% 360 g
Sour cream 20% 50 g
Butter 50 g (melted)
Vanillin
Raisin 70 g
Almond flour 90 g
Cottage cheese 300 g
Sour cream 200 g
Sugar 40 g
1. Яйца взбиваю с сахаром и солью
2. Добавляю творог в брикете, сметану, ваниль, растопленное сливочное масло и пробиваю блендером.
3. Лопаткой вмешиваю манку и миндальную муку.
4. Затем зернистый творог и изюм.
5. Заливаю в форму смазанную топленым маслом.
6. Запекаю с водяной в противне.
7. Заливаю смтаеной заливкой и ещё немного в духовку.
8. Остужаю до теплого состояния, или полного остывания.
Музыка:
ES_You've Got It (Instrumental Version) - John Runefelt.mp3
S_Florescence - Felix Johansson Carne.mp3
ES_Lost Nights - Lukas Got Lucky.mp3
Испанская кухня
118,7K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются