1,0×
00:00/00:32
Описание
Это генмайча – японский рисовый чай
2 месяца назад • 22 просмотра1 поставил "Нравится"
Это даже не совсем чай, потому что, помимо чайных листьев сенчи или банчи, в «заварке» присутствует… коричневый жареный рис.Купаж действительно оригинальный, при этом версий о его происхождении несколько. Одни считают, что генмайча изначально был чаем бедняков, добавлявших в заварку рис для питательности. Другие уверены, что напиток появился благодаря монахам, которые часто и подолгу постились и таким образом пытались поддержать свои силы. Третьи и вовсе считают, что генмайча – это изобретение корейцев.
Впрочем, все это не так уж важно. Главное, что сорт генмайча действительно стоит того, чтобы его попробовать. В аромате напитка можно уловить нотки зеленого чая, легкий «рыбный» аромат, запах семечек и орехов.
А еще этот купаж празднично выглядит: смешанный с темно-зелеными листьями жареный рис задорного оранжевого оттенка напоминает знакомое нам с детства лакомство, за что чай и был прозван «попкорном».
Как заваривать сорт генмайча
В заварочный чайник кладут чай генмайча из расчета 1–2 ч. л. чая на 1 чашку, заливают некрутым кипятком 95 ˚C, настаивают от 30 секунд до минуты и разливают по чашкам.
Татарская кухня
179,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются