1,0×
954 просмотра · 3 месяца назад
00:00/28:40
Начало
Описание
БАЗА | ВСЁ ПРО ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ | 2024 (1/3)
3 месяца назад • 954 просмотра92 поставили "Нравится"
t.me/grillhub - Дружественный канал в телегеProduction Music courtesy of Epidemic Sound!
vk.com/grillkovk ВК
dzen.ru/grillkoff Дзен
www.youtube.com/c/GrillHub
Сотрудничество - grillkoff@mail.ru
Содержание:
00:00 Начало
00:58 Лук Лук Лук
01:44 Базовый маринад для шеи
02:04 Какие куски должны быть
03:00 Уксус нужен вообще?
03:51 Ваакуматор
04:12 Как нашампуривать мясо
07:56 Жидкий маринад для лопатки (вёдра)
13:19 Маринад Богов с майонезом
16:16 Маринад а 30 минут
17:24 Про шампуры
20:15 Маринуем свиную вырезку в беконе
23:52 Ребра на шампурах в глазури
28:26 Дзынь
Ингредиенты:
Все грамовки расчитаны на 1 кг. мяса!
Свиная ШЕЯ(БАЗА):
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Свиная шея - 1кг.
Соль, Сахар, Перец порошковый
Подсолнечное масло - 30мл.
Маринад из под огурцов - 80мл.
Свиная лопатка:
1) ***чие ведра
Лопатка - 1кг.
Маринад:
Вода - 3л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ст.л.
Кориандр
Черный перец
Сушеный розмарин
Душистый перец
Апельсин - 1шт.
Острый перец
Укусус(6%) - 30мл.
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
2) Божественный маринад
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Лопатка - 1кг.
Соль, Сахар, Перец порошковый
Майонез - 3 ст.л.
Острый соус
Копченая паприка
Сок лайма
Газированная вода - 100мл.
Консервированные томаты
3) 30 минутный маринад (на 2кг):
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Лопатка - 1кг.
Киви - 2шт.
Хренодер соус - 50-100мл.
Соль, Сахар
Сушеная аджика - 1ч.л.
Подсолнечное масло - 30мл.
Свиная вырезка:
Вырезка - 800г.
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Соль, Сахар
Кефир(3,5%) - 150мл.
Аджика - 1 ч.л. с горкой
Зира, кориандр
Газ.Вода - 100мл.
Бекон сырокопченый - 200г.
Свиные рёбра:
Вырезка - 1,6кг.
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Соль, Сахар
Каенский перец
Пиво(пшеничное) - 100-150мл.
Соевый соус
Лаймовый сок
Подсолнечное масло - 32мл.
Базовая глазировка:
Кетчуп - 100г.
Острый соус
Мёд - 1ст.л.
Фольга
#грильков #шашлык #рецепты #маринады
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Торты
619K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются