1,0×
00:00/03:38
Описание
Гречаники с фаршем во вкусной подливке
2 месяца назад • 49 просмотров1 поставил "Нравится"
Простое домашнее блюдо с добавлением мясного фарша в томатной пасте, которое можно приготовить на обед или ужин.Подавать к обеду с картофельным пюре и другими гарнирами.
РЕЦЕПТ:
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт.
Гречка - 1 стакан (200 г.)
Вода - 400 мл.
Яйцо - 1 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Мука - 5 ст.л.
Растительное масло для жарки - 60 мл.
Подлива:
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 1 с.л.
Соль, черный молотый перец, чеснок сушеный, сахар, лавровый лист - по вкусу
Вода - 200 мл.
Приготовление:
Гречневую крупу залить водой в пропорции 1:2, подсолить, довести до кипения, понизить огонь и варить до готовности — около 20 минут. Остудить гречку.
Лук натереть на мелкую терку (можно измельчить в мясорубке).
Смешать измельченный лук и фарш.
Добавить остывшую гречку. Перемешать.
Вбить яйцо. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешать до получения однородной массы.
Сформировать котлеты.
Обвалять котлеты в муке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить гречаники на небольшом огне по 7–8 минут с каждой стороны (до золотистого цвета).
Готовые гречаники переложите в глубокую сковороду или кастрюлю.
Подлива:
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
Морковь натереть на терке. Обжарить с луком до мягкости.
Добавить томатную пасту. Перемешать. Добавить примерно 100 мл. воды.
Добавить по вкусу соль, черный молотый перец, чеснок сушеный, сахар. Перемешать. Тушим еще не более 1 минуты и убираем с огня.
Подливу переложить в кастрюлю с готовыми котлетами. Добавить воды примерно 1 стакан. Добавить лавровый лист.
Тушить на гречаники на небольшом огне около 20-25 минут.
Подавать к обеду с картофельным пюре или другими любимыми гарнирами.
#гречаники #котлетыизгречки #гречка
Наш канал можно найти:
YouTube
www.youtube.com/...naryfamily
ВКонтакте:
vk.com/...naryfamily
РуТуб:
rutube.ru/...l/1523490/
Одноклассники:
ok.ru/...9337070681
Яндекс Дзен:
dzen.ru/...naryfamily
Телеграмм:
t.me/culinarfamily
Американская кухня
66K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются