1,0×
00:00/03:42
Описание
Салат с хрустящими баклажанами обжаренными в кукурузном крахмале
2 месяца назад • 1,1K просмотров5 поставили "Нравится"
Салат с обжаренными баклажанами – это простое и одновременно яркое, сытное и вкусное блюдо.Рецепт:
Помидоры мини - 300 г.
Баклажаны - 2 шт.
Лук фиолетовый - 1 шт.
Сыр фета - 100 г.
Кинза - 20 г.
Крахмал кукурузный - 5 ст.л.
Масло растительное (для жарки) - 400 мл.
Кунжут - 10 г.
Кешью орехи - 30 г.
Соус:
Чеснок - 2 зубчик
Острый Чили соус - по вкусу (можно не добавлять)
Сладкий Чили соус - 4 ст.л.
Соус Терияки - 2 ст.л.
Приготовление:
Баклажаны промыть, обсушить и срезать кожуру. Нарезать баклажан крупными кубиками.
Нарезанный баклажан переложить в посуду с холодной водой. Оставить на 10 минут.
Помидорки мини моем и режем пополам (если обычный помидор, но нарезать крупным кубиком), фету нарезать небольшими кубиками, красный лук - тонкими полукольцами.
Отделить листья кинзы от стеблей.
Баклажаны панируем в кукурузном крахмале.
Кастрюлю (сотейник) с маслом поставить на огонь.
Обжарить баклажаны до легкого золотистого цвета.
Смешиваем остывшие баклажаны, перец, красный лук, кинзу.
Для заправки смешаем сладкий чили, соус терияки и измельченный чеснок (если любите остроту, то давить острый соус чили).
Заправить салат.
Орехи кешью измельчить.
При подаче сверху украшаем сыром Фета, посыпаем измельченным орехом кешью и кунжутом.
Салат готов!
#салатсобжареннымбаклажаном #салатсхрустящимибаклажанами #салатсбаклажаном
Наш канал можно найти:
YouTube
www.youtube.com/...naryfamily
ВКонтакте:
vk.com/...naryfamily
РуТуб:
rutube.ru/...l/1523490/
Одноклассники:
ok.ru/...9337070681
Яндекс Дзен:
dzen.ru/...naryfamily
Телеграмм:
t.me/culinarfamily
Обеды
480,7K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Пицца
445,4K интересуются