1,0×
71,9K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,9K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Каши
389,1K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются