1,0×
71,8K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,8K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Едим и худеем
75,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Торты
619K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Каши
389,1K интересуются