1,0×
71,9K просмотров · 3 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
3 месяца назад • 71,9K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Китайская кухня
243,2K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются