1,0×
71,8K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,8K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Напитки
146,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются