1,0×
71,8K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,8K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Фастфуд
125,4K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Диета
244,7K интересуются