1,0×
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,8K просмотров2 288 поставили "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются