1,0×
71,8K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,8K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются