1,0×
00:00/25:32
Приветствие.
Описание
УЗБЕКИСТАН ! Как живут в БУХАРЕ ? Сажаем розы. Жарим мясо с картошкой . БАЗАР!
2 месяца назад • 5,5K просмотров244 поставили "Нравится"
👋Доброе утро, Узбекистан, доброе утро, друзья мои!Сегодня я покажу, как готовят сумаляк в семье моего друга Джасурбек-ака.
Сумаляк традиционно подают к столу на Навруз байрам. Это очень сложное в приготовлении блюдо, поэтому с самого утра у огромного казана собираются помощницы: родственницы и соседки. Я тоже взялась за дело, начав перемешивать содержимое. Останавливаться нельзя ни на секунду! Почти сутки женщины мешают сумаляк по очереди, развлекая друг друга разговорами и песнями. А чтобы блюдо не пригорало на дно кидают камни. Я бросила парочку и загадала желания. Вообще сумаляк начали готовить еще неделю назад. Проросшие зерна пшеницы прокрутили через мясорубку, залили водой. Потом всю воду отжали, слили в казан, всыпали муку и стали варить . Кстати, сахар не добавляют .
Я приехала в гости с саженцами роз, которые высадили в саду, под присмотром хозяйки дома .Еще мне доверили кормить ягнят молоком из бутылочек...
В дом к хозяевам я вернулась следующим утром. Как раз сумаляк был готов. Сняли крышку казана, а там...ммм - яство красивого карамельного цвета, с тонким нежным ароматом. Все соседи пришли на запах со своей посудой. Сумаляк раздали до последней капли. Мне дали с собой щедрую порцию и даже бросили камень в контейнер с пожеланиями когда-нибудь приготовить блюдо дома.
А дальше мы уже с хозяином готовили ужин - картошку, мясо с луком. В доме тоже кипела работа: нарезались пироги, заправлялись блины.
Много гостей пришли на ужин! Я попробовала все самое вкусное и была рада празднику,подаркам и встрече с такими замечательными людьми.
Вы берёте хорошее настроение, я беру Вас с собой и в путь, друзья мои 😊
Тайм-код
00:00 Приветствие.
00:23 На базаре в Бухаре. Покупаю ткань и саженцы, фотографируюсь с подписчиками.
2:22 Встреча с Джасурбек-ака, знакомство с его семьей.
3:20 Гости варят сумаляк.
3:39 Загадываю желания
4:24 Убираем жмых, сливаем жидкость
5:08 Как готовят сумаляк?
6:00 Пирожки с зеленью: не самса - бичак
6:20 Получаю в подарок чапан
7:27 Песни у казана
8:07 Украшаем руки хной
9:42 Расти роза красивая и пышная
11:22 Идем кормить ягнят
12:06 Уезжаю. Встретимся утром
12:18 Второй день праздника. Соседи пришли со своей посудой
12:58 Сумаляк готов!
15:06 Выбираю самый большой камень
15:39 Готовим ужин. Пять литров масла на казан!
18:48 Жарим мясо с луком
19:17 К столу все готово
19:42 Встречаем гостей
20:53 Приступаем к ужину. Балыш, блины, бичаки, самса.
22:37 Пробую горячее и сладости
25:00 Прощаемся с хозяевами
Я в социальных сетях:
🔹 Вконтакте vk.com/id140867564
🔹 TikTok vm.tiktok.com/ZSJ8xxv5J/ @elv_ibragimova
🔹 YouTube www.youtube.com/...T/featured
🔹 Яндекс. Дзен dzen.ru/...ntheway?la...
🔔 Больше интересной информации:
🔸 Из пастуха в музыканты ! youtu.be/...5OdtI-liE7
Шикарный базар УЗБЕКИСТАН ! ВПЕРВЫЕ на таком БАЗАРЕ ! УЛИЧНАЯ еда ! игры в ЛОТО! Скотный базар !
youtu.be/Ow51LiRpEZA
АЗЕРБАЙДЖАН! Сельская жизнь В ГОРАХ! Как готовят ПЛОВ?! Граница С ИРАНОМ! ЧУРЕК и Рыба Ляванги!
youtu.be/ylfUtnPiI_M
📝 О нас:
«В путь. On the way» - это канал о путешествии и жизни в странах Центральной Азии. Самая энергичная ведущая Эльвира и самые доброжелательные жители страны. Каждое видео - интересная история о жизни узбекского народа, о традициях и культуре. Десятки уникальных мест, нетронутых туристами. Удобный формат канала - реалити-видео. И только положительные эмоции от просмотра! Подписывайтесь и наслаждайтесь уютной атмосферой канала.
#впутьontheway #узбекистан #казахстан #таджикистан
Супы
578,5K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются