1,0×
00:00/10:28
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
…
Фастфуд
125,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются