1,0×
00:00/10:28
Описание
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
2 месяца назад • 40,5K просмотров1 560 поставили "Нравится"
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются