1,0×
00:00/10:28
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
…
Русская кухня
145,9K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются