1,0×
00:00/11:20
Описание
Воздушные и хрустящие ЛЕНИНГРАДСКОЕ ПИРОЖНОЕ с заварным кремом! Профитроли и Эклеры - пока!
3 месяца назад • 25,5K просмотров844 поставили "Нравится"
Поблагодарить автора в материальном виде:💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/...vkusno_001
😎 Подпишись на нас в Telegram: t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: vk.com/tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
Заметки:
✅ Ограничители для раскатки теста с нашим логотипом www.avito.ru/...2981358346
✅ Грелка на чайник сшитая Наташей www.avito.ru/...3813513296
✅ Заварное тесто можно замешать вручную, просто это получится более трудозавтратно.
✅ Использовать обычную муку, 11 г белка, можно
Заварной крем "Карамель"
Сахар 90 г
Вода 15 г
Соль 1 г
Сливки 20% 350 г
Желтки 4 шт
Крахмал 20 г
Сливочное масло 50 г
Ванильный экстракт 1 чл
Заварное тесто
Вода 210 мл
Сливочное масло 85 г
Соль 4 г
Сильная мука 125 г
Яйца СО 4 шт
Слоёное бездрожжевое тесто 500 г
200°С 30-35 минут
Caramel custard
Sugar 90 g
Water 15 g
Salt 1 g
Cream 20% 350 g
Yolks 4 pcs
Starch 20 g
Butter 50 g
Vanilla extract 1 tsp
Custard dough
Water 210 ml
Butter 85 g
Salt 4 g
Strong flour 125 g
Eggs L size 4 pcs
Puff pastry without yeast 500 g
392°F for 30-35 minutes
Музыка:
ES_Bicycles - Jones Meadow.mp3
ES_Midnight Madness - Secret City.mp3
ES_Good Morning - Say3.mp3
ES_Ain't Over You (Instrumental Version) - Siine.mp3
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются