1,0×
543 просмотра · 5 месяцев назад
00:00/14:46
Описание
Жаренный карась без костей, в пиве по-Китайски, Как избавиться от запаха тины у речной рыбы
5 месяцев назад • 543 просмотра63 поставили "Нравится"
Привет друзья, хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления жаренных карасей в пиве по-Китайски, а также в этом видео рецепте я покажу как можно избавиться от неприятного запаха тины или болота у речной рыбы, в данном видео рецепте приготовления карасей по-Китайски использовал два самодельных соуса первый это Тёмный соевый соус как его приготовить смотрите здесь:Ну а рецепт приготовления жаренных карасей в пиве по-Китайски следующий!
Чистим моем пару карасей, после чего мелко шинкуем чтоб избавиться от косточек в спине, далее на два карася добавляем две столовые ложки тёмного соуса и соус терияки также крупными ломтиками нарезанный имбирь и зелёный лук, натираем наших карасей и даём им постоять промариноваться минут 20-30, пока рыба маринуется делаем начинку для карася из репчатого и зелёного лука смешанного с икрой что была в карасях, подготовка рыбы завершена, теперь нам необходимо нарезать мелким кубиком столовую ложку имбиря и столько же мелко нарубить чеснока я взял два крупных зубчика чеснока, мелко рубим пару перчиков чили и пару перьев зеленого лука, Далее вынимаем карасей из маринада и убираем все остатки лука и имбиря в которых мариновалась рыба, после чего начиняем пузо карасям начинкой из лука и икры и обваляв рыбу в пшеничной муке обжариваем с одной стороны на хорошо разогретом масле растительном, после того как одна сторона карася поджарена переворачиваем рыбу и сдвигаем в сторону чтоб освободить немного места в сковороде для обжарки овощей чеснока имбиря и лука с чили, как пойдёт вкусный аромат от заправки вливаем в неё ложку соевого соуса большую и чайную ложку рисового уксуса, все перемешиваем и вливаем стакан светлого пива, полученный соус нужно упарить примерно в трое пока он не станет густым время от времени поливая этим соусом сверху рыбу, как соус выпарится рыба готова выкладываем карасей на тарелку поливаем сверху соусом и можно снимать пробу, друзья это очень вкусно и ароматно, имбирь и чеснок отбивают все посторонние неприятные запахи у речной рыбы! и карасей можно кушать не боясь поперхнуться косточками так как костей в карасе практически не будет,
Не забывайте подписаться на мой канал и нажать колокольчик уведомлений и тогда вы не пропустите новые видео!
Рецепт из видео: www.youtube.com/...zcXjtOrv4U
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке :
/ fishermandv27rus Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Торты
619K интересуются
Сырники
306,1K интересуются