1,0×
00:00/04:20
Описание
Минтай под маринадом. Рецепт из советской книги "о вкусной и здоровой пище".
4 месяца назад • 260 просмотров6 поставили "Нравится"
Обжарить минтай порционными кусочками. (традиционная обжарка рыбы).2 крупные моркови натереть длинной соломкой. (можно на обычной крупной тёрке).
2 луковицы нарезать.
Обжариваем морковь с луком в сковороде на растительном масле с добавлением специй и томатной пасты (2 чайные ложки).
Я добавил (3 шт.черного перца, 3шт. душистого перца, листик лаврушки)
Посолить и добавить 1- 2 чайные ложки сахара.
Добавить воды и 2 чайные ложки уксуса 9%.
Выпариваем жидкость.
В процессе пробуйте и регулируйте соль и сахар и готовность маринада.
Остужаем до комнатной температуры.
В удобную посуду выкладываем жаренные кусочки минтая.
Сверху ровным слоем выложить маринад. Убираем в холодильник.
Сыроедение
30,7K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются