1,0×
275 просмотров · 6 месяцев назад
00:00/27:03
Описание
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА | ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ и на дрожжах
6 месяцев назад • 275 просмотров12 поставили "Нравится"
✨ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА✨Мука (пшеничная высший сорт, белок - 10%) - 500 г
Вода - 300 г
Закваска пшеничная - 100 г
Сахар (мед) - 20 г
Соль - 8 г
Масло сливочное - 30 г (топленое - 20 г)
✅Опара (если нет закваски). Из этого ⤴️объема ингредиентов берем:
Вода - 50 г
Мука - 75 г
Сахар (мед) - чайная ложка
Плюс 2 г сухих дрожжей, либо 6 г прессованных
Выпекать под колпаком, разогретом до 240 градусов - 10 минут. Затем открываем, уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще 20-30 минут. Приятного аппетита #французскаябулка
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Торты
619K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются