Меренговый рулет.

Name: Меренговый рулет.
Uploaded: 2024-01-05T13:08:34+03:00
Duration: T3M19S

7 месяцев назад • 576 просмотров15 поставили "Нравится"

Ингредиенты для меренги:
Яичный белок-5шт
Лимонный сок-1ч.л.
Сахар-130 г
Сахарная пудра-130 г
Кукурузный крахмал-1ст.л.

Приготовление:
Взбить белки с лимонным соком до воздушной пены. Добавить тонкой струйкой сахар и сахарную пудру, взбивать до получения глянцевой ,устойчивой массы. После этого взбивать ещё 5 минут. Добавить кукурузный крахмал и смешать.
Распределить массу на пергаменте или коврике. Убрать в разогретую до 170 градусов духовку на 23 минуты. Охладить. Накрыть пергаментом и перевернуть. Осторожно отделить пергамент от меренги. Распределить крем и добавить любую начинку. Свернуть в рулет. Украсить. Убрать в холодильник на несколько часов.

Ингредиенты для крема:
Сливки33%-250 мл
Творожный сыр-400г
Сахар-1-2 ст.л.

Приготовление:
Взбить сливки с сахаром и смешать с творожным сыром до однородности.
Приятного аппетита 🙂
Подписывайся на канал и делись результатом приготовления 👍

OxanaMur

57 подписчиков