1,0×
115 просмотров · 7 месяцев назад
00:00/27:01
Описание
Салаты без майонеза на праздничный стол. 4 варианта на любой вкус! Быстро, вкусно. Пошаговый рецепт.
7 месяцев назад • 115 просмотров1 поставил "Нравится"
Салаты без майонеза на праздничный стол. 4 варианта на любой вкус!На праздничном столе салаты без майонеза по праву занимают свое место. Мы предлагаем приготовить 4 салата с оригинальными заправками.
Конечно, давно устоялось мнение, что салата без майонеза почти и не бывает и майонез самый-самый соус, ну за исключением овощного салатика из огурцов и помидоров с маслицем )))
Однако существует огромное количество салатиков, которые без майонеза великолепно обходятся: и чисто овощные, и с мясом, и с морепродуктами… Одним словом на любой вкус. Надеемся, что кому-то приглянуться, наши 4 салата и вы возьмете их на заметку!
Первый салат «томаты с фетой»:
- томаты (любые, можно черри) спелые и сочные
-лук репчатый (белый, красный, шалот) какой больше любите!
- сыр фета 100-150 гр.
- соевый соус 1.5-2 ст.л.
Подготовить «заготовку» заправку, для этого смешать размятый сыр фета с соевым соусом. Получится довольно густая масса. Томаты нарезать не очень мелко, если это черри , то просто пополам. Лук порезать перьями тоненько ( если используете черри, то перья можно разрезать тоже пополам). Объединить с «заготовкой» заправки.
ВАЖНО!!!! Сок из овощей соединится с массой из сыра и соуса, и станет жидким – так и должно быть!!! Это и есть заправка!
Второй салат : Руккола с фасолью
- руккола 2/3 упаковки (хотя можно и больше)
- фасоль консервированная 1 банка.
- сыр фета 100-150 гр.
- орехи кедровые (можно заменить грецким, пеканом и т.д. – измельчить) 20-30 гр.
- сок половины лимона. (добавляйте постепенно, ориентируясь на свой вкус)
- оливковое масло ( можно использовать растительное и т.д.)
- соль при необходимости - по вкусу.
С фасоли слить жидкость. Если листья рукколы крупные можно порвать руками. Смешать с фасолью и орехами. Добавить фету, порезанную не крупным кубиком. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.
ВАЖНО!!! Лимонный сок добавляйте постепенно, а еще лучше смешайте с маслом в отдельной емкости, и регулируйте кислотность на свой вкус.
Третий салат : мясной французский
- мясо отварное (свинина, говядина и.д.) 200-250 гр.
- картофель отварной 1-2 шт.
- яйцо 2 шт.
- томаты 2 шт.
- укроп 1 пучок.
- лук репчатый ½ шт.
- оливковое масло+горчица+соль
- маринад для лука: либо уксус яблочный ( винный, рисовый), либо использовать второй: уксус + сахар + кипяток.
Замариновать на 15-20 минут порезанный мелким кубиком лук любым из предложенных вариантов (на мой взгляд, второй маринад более подходит). Можно собирать слоями, можно сразу смешивать ингредиенты в салатнике. Томаты нарезать тонкими слайсами, выложить первым слоем, посолить, можно добавить перец молотый. Мясо либо мелко порезать, либо разобрать на волокна и выложить поверх томатов (соль, перец –на ваше усмотрение). Картофель нарезать соломкой, выложить на мясо. Яйцо либо мелко порезать, либо натереть на терке, выложить на картофель.
Слить маринад с лука, добавить мелкопорезанный укроп, соль, горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать, вылить на последний слой и дать салату пропитаться.
Четвертый салат : Новогодний
Для этого салата три ингредиента требуют предварительной подготовки. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Гренки: батон нарезать небольшим кубиком, сбрызнуть растительным маслом, соевым соусом, добавить прованские (либо ваши любимые) травы и сухой чеснок. Можно обжарить на сковороде, можно запечь в духовке.
Сырные шарики: сливочный сыр смешать с нарезанным укропом и чесноком, пропущенным через пресс. Сформировать шарики, размером чуть больше фундука.
Куриное филе: нарезать на тонкие полосочки, замариновать в смеси оливкого масла и соевого соуса, добавить черный молотый перец.
Обжарить на довольно сильном огне, но не пересушить.
- куриное филе
- гренки
- сырные шарики
- листья салата
- болгарский перец
-лук репчатый, лучше сладкий
- мандарин 1 шт. в салат + 2 шт. для сока
Заправка: йогурт 4 ст.л, соевый соус 1 ст.л, сок 2 мандаринов, чеснок, соль, перец.
Болгарский перец тонко порезать, лук тоже тонкими перьями, салат порвать на кусочки, добавить куриное филе. Заправить салат, перемешать. Сверху выложить гренки, сырные шарики и дольки мандарина.
Все! Приятного аппетита!
Готовьте, комментируйте, подписывайтесь!
Готовьте с легким сердцем, в удовольствие и с любовью!
Ваша Даша.
#салаты #продукты #еда #рецепты #моякухня #йогурт #лук #салат #перец #безмайонеза #праздничныйстол
Диета Кето
233,4K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются