1,0×
1,1K просмотров · 7 месяцев назад
00:00/05:35
Введение
Описание
Муссовые пирожные - Эскимо | Шоколадно-апельсиновые пирожные
7 месяцев назад • 1,1K просмотров58 поставили "Нравится"
Муссовые пирожные - эскимо в виде новогодних человечков. В десерт входят шоколадный мусс, апельсиновое кремю и хрустящая прослойка. Покрыты шоколадной глазурью. Такие забавные новогодние пирожные особенно понравятся деткам, да и взрослые не откажутся:-)Таймкод:
00:00 - Введение
00:19 - Крустилант
01:26 - Шоколадный мусс
02:46 - Апельсиновое кремю
04:01 - Шоколадная глазурь
04:43 - Декор пирожных-эскимо
05:11 - Вкусный результат
Ингредиенты на муссовые пирожные - эскимо
8 шт. эскимо 3,9х6,9 см, весом около 58 г + 2 креманки
Крустилант:
30 г молочного шоколада
1 ч.л. растительного масла
10 г коричневого сахара
щепотка соли
20 г вафельной крошки, воздушного риса
Шоколадный мусс:
50 г горячих сливок 33-35%
3 г желатина (200 Bloom) + 15 г воды
70 г растопленного молочного шоколада
100 г холодных сливок 33-35%
Апельсиновое кремю:
2 яйца
50 г сахара
100 г апельсинового пюре
цедра 1 апельсина
50 г сливочного масла комнатной температуры
4 г желатина (200 Bloom) + 20 г воды
Шоколадная глазурь:
250 г белого шоколада
40 г какао-масла
красный жирорастворимый краситель
Пошаговый рецепт: lovecooking.ru/...ye-eskimo/
#муссовоепирожное #десерты #lovecookingru #муссовыедесерты #пирожные #эскимо #новогодниедесерты #новогодниерецепты
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Каши
389,1K интересуются