1,0×
1,1K просмотров · 9 месяцев назад
00:00/03:12
Описание
Айвовый мармелад! Как же это вкусно и хранится долго!
9 месяцев назад • 1,1K просмотров57 поставили "Нравится"
Без желатина, без агар-агара получается вкуснейшее лакомство!Рецепт:
1 кг очищенной айвы
800 гр сахар
100 мл айвовый отвар
У меня было 2 кг айвы, вес очищенной айвы 1700 гр, сахар 80% от веса очищенной айвы 1300 гр и айвовый отвар 170 мл.
1. Айву помыть, разрезать на половинки, выложить в широкую кастрюлю, налить холодную воду чтобы она слегка покрывала айву и варить айву до мягкости под крышкой 15-20 минут.
2. Вытащить айву, остудить, удалить сердцевину с семечками, взвесить, нарезать на кусочки, выложить в кастрюлю, всыпать сахар, добавить айвовый отвар и на среднем огне, переодически помешивая варить 1 час.
3. Через час измельчить при помощи погружного блендера айву до пюреобразного состояния и варить интенсивно помешивая на маленьком огне еще 20 минут. Горячий мармелад выложить в силиконовую форму, разравнять и дать остыть при комнате.ной температуре. Остывший мармелад завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Приятного чаепития!
www.youtube.com/...6TqkboMCgE
ОтветитьПереслать
Варенье, джем, конфитюр, повидло
Подборка ·
Ленивые рецепты с Анной Дашевской
· 10 из 12Далее: Варенье из апельсиновых корочек! Простое, быстрое и очень вкусное! Совсем не горчит!
Варенье, джем, конфитюр, повидло · 10 из 12
Сырники
306,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются