1,0×
00:00/08:34
Описание
Песочный пирог с джемом и свежими ягодами
1 месяц назад • 1,6K просмотров45 поставили "Нравится"
Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с молоденькими яблоками… Сегодня я буду готовить элементарнейший ягодный пирог, если не любите ваниль, добавьте в него корицу или мускатный орех. Теста советую сделать побольше и заморозить, скатав в шар, или прямо в форме — это такая палочка-выручалочка, особенно когда жарко!Ингредиенты:
мука — 300 г
сливочное масло — 150 г
сахар — 70 г
яйца куриные — 1 шт.
яичные желтки — 1 шт.
малина — 2 горсти
голубика — 2 горсти
ежевика — 2 горсти
клубника — 2 горсти
джем из лесных ягод — 4 ст. л.
ванильный экстракт — ½ ч. л.
соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 170°С.
2. Охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кубиками.
3. Приготовить тесто: муку с нарезанным маслом выложить в чашу блендера, все посолить и взбить, затем, продолжая взбивать, всыпать сахар, добавить яйцо и желток, влить ванильный экстракт и измельчить все в крошку.
4. Выложить крошку в разъемную форму, выстеленную бумагой для выпечки, и сформировать корж, накрыть его пекарской бумагой, сверху всыпать любые бобовые.
5. Выпекать корж в разогретой духовке 20–25 минут, затем вынуть из формы, немного остудить и смазать джемом.
6. Клубнику разрезать на 4 части и украсить готовый пирог всеми ягодами.
Супы
578,5K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются