1,0×
614 просмотров · 11 месяцев назад
00:00/04:37
Описание
Два Очень Вкусных рецепты из запечённого болгарского перца. Салат и Закуска из болгарского перца
11 месяцев назад • 614 просмотров11 поставили "Нравится"
Группа в Bк vk.com/...usnoikuhniyoutube.com/...0RrKyJjbJl
Классическая испанская закуска тапа из запечённого сладкого болгарского перца.
Ингредиенты для закуски:
• 750 гр. сладкого болгарского перцп ( красный или жёлтый)
• 8 ст.л. оливкового масла
• 2 крупных зубчика чеснока
• 1 ч.л. с горкой сушёного базилика или петрушки ( можно испрльзльзовать свежий базилик или свежую петрушку)
• Соль по вкусуп
• Черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Зубочисткой в перцах сделать множество проколов со всех сторон.
2. Выпекать перцы в заранее разогретой духовке до 220°С, 30-45 минут.
3. Измельчённый чеснок, базелик, лемонный сок добавить в оливковое масло м смешать все ингредиенты между собой.
4. С остывших перцев снять кожуру, удалить плодоножку, семена и нарезать перцы вдоль полосками.
5. Нарезанные перцы слоями выложить в закрывающуюся ёмкость, каждый слой посолить, поперчить и на каждый слой выложить ароматное масло.
6. Закрыть ёмкость крышкой и мариновать перцы от 2 до 4 часов.
Салат из запечённого болгарского перца.
Ингредиенты на 4 порции:
• 750 гр. сладкого болгарского перцп ( красный или жёлтый)
• 8 ст.л. оливкового масла
• 2 крупных зубчика чеснока
• 1 ч.л. с горкой сушёного базилика или петрушки ( можно испрльзльзовать свежий базилик или свежую петрушку)
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• 125 гр. рукколы
• 250 гр. сыра Фета
• 20 шт. (40 гр.) маслин
• 50 гр. кедровых орехов
• Бальзамический уксус
• Оливковое масло
• Бальзамический крем
• Соль по вкусуп
• Черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Болгарский перец приготовить по вышеуказанному рецепту.
2. Рукколу помыть, просушить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом, добавить соль и чёрный молотый перец и рукколу перемешать.
3. Рукколу выложить порционно, на тарелки, на рукколу выложить перец, нарезанные на кружочки маслины, раскрошенный сыр фета, просушенные на сковороде кедровые орешки, на салат сверху добавить бальзамический крем.
Приятного аппетита!
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются