1,0×
29 просмотров · 11 месяцев назад
00:00/05:19
Описание
рулька варено-копчёная
11 месяцев назад • 29 просмотров
Рулька варено-копчёнаяРецепт:
Свиная рулька
Соль- нитритная/поваренная-2% от веса мяса
Удаляем кости
Просаливаем
Вакуумируем в термопакеты и оставляем просаливаться на 7 суток
Коптим методом хк 6-8 часов
Затем скатываем в рулеты и формуем
Варим су-вид 12 часов при температуре 70 град.
Сырники
306,1K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются