1,0×
00:00/11:43
Огородный сорняк Лучше чем РЫБА! Четыре лучших рецепта! Эти блюда побьют все рекорды! Это так вкусно и дешево!
Специально для вас подобрала 4 рецепта разных блюд из портулака (Semizotu). Это так вкусно и дешево! Портулак широко известен как сорняк, который беспощадно выкорчевывают все огородники. При этом многие не знают, что это растение очень полезное и его можно употреблять в пищу. Выживая в сложных условиях, дикорастущие травы обладают сильным иммунитетом, который с удовольствием передадут тем, кто их ест! Портулак – жирная трава.
Это прекрасный источник Омега-3 жирных кислот и его даже называют "рыбным растением" – в 100 граммах свежей листвы портулака содержится целых 400 мг альфа-линолевой кислоты, а это в 5 раз больше, чем в морепродуктах!
Из истории:
Известно, что уже в Древнем Египте портулак использовали в качестве целебного растения, добавляя листья и стебли в пищу. Семена портулака были найдены при раскопках в Греции; их «возраст» насчитывает 16 тысяч лет. В Древней Греции портулак также был скорее лекарством, чем едой, что и подтверждают труды Гиппократа. Портулаком лечили бессонницу, раны, укусы змей и кишечные болезни. Известно, что Теофраст, древнегреческий естествоиспытатель и отец современной ботаники, рекомендовал портулак как лекарство от сердечной недостаточности, воспаления суставов, сухости кожи, цинги и других недугов. Плиний Старший описывал это растение среди прочих, «обязательных к употреблению», а известный арабский лекарь Авиценна считал его одним из важнейших естественных лекарств.
---------------------------------
Рецепты:
00:02 Летний, освежающий салат из портулака ( youtu.be/-Y0GoKNTthI )
Листья портулака
Несладкий йогурт - 150 мл.
Чеснок - 1-2 зубчика
Черный молотый перец
Красный перец хлопьями
Соль
Оливковое масло - 2 ст.л.
01:55 Портулак с соевым соусом ( youtu.be/-Y0GoKNTthI )
Портулак 1-2 пучка
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Чеснок -1-2 зубчика
03:55 Тушеный портулак (youtu.be/I7jTcf9YKiw )
Портулак - 500г
Лук -1-2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Помидоры - 4 шт ( 500 г)
Рис - 1ст.л.
Растительного (оливкового) масла - 60 мл ( 5 ст.л.)
Соль 1/2 ч.л.
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Сладкая или жгучая паприка - по желанию
Сахар 1/2-1 ч.л.
Все специи добавить по своему вкусу.
07:54 Портулак с яичницей ( youtu.be/Zz9wHSZF33M )
Портулак (Семизоту) - 230 гр
Лук -1-2 шт.
Яйцо -3 шт.
Перцовая паста - 1 ч.л.
Растительное масло - 30-40 мл.
Сливочное масло - 1 ст.л. (15 гр)
Соль 1/3 ч.л.
Черный молотый перец 1/4 ч.л
Паприка
Приятного аппетита!
Это прекрасный источник Омега-3 жирных кислот и его даже называют "рыбным растением" – в 100 граммах свежей листвы портулака содержится целых 400 мг альфа-линолевой кислоты, а это в 5 раз больше, чем в морепродуктах!
Из истории:
Известно, что уже в Древнем Египте портулак использовали в качестве целебного растения, добавляя листья и стебли в пищу. Семена портулака были найдены при раскопках в Греции; их «возраст» насчитывает 16 тысяч лет. В Древней Греции портулак также был скорее лекарством, чем едой, что и подтверждают труды Гиппократа. Портулаком лечили бессонницу, раны, укусы змей и кишечные болезни. Известно, что Теофраст, древнегреческий естествоиспытатель и отец современной ботаники, рекомендовал портулак как лекарство от сердечной недостаточности, воспаления суставов, сухости кожи, цинги и других недугов. Плиний Старший описывал это растение среди прочих, «обязательных к употреблению», а известный арабский лекарь Авиценна считал его одним из важнейших естественных лекарств.
---------------------------------
Рецепты:
00:02 Летний, освежающий салат из портулака ( youtu.be/-Y0GoKNTthI )
Листья портулака
Несладкий йогурт - 150 мл.
Чеснок - 1-2 зубчика
Черный молотый перец
Красный перец хлопьями
Соль
Оливковое масло - 2 ст.л.
01:55 Портулак с соевым соусом ( youtu.be/-Y0GoKNTthI )
Портулак 1-2 пучка
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Чеснок -1-2 зубчика
03:55 Тушеный портулак (youtu.be/I7jTcf9YKiw )
Портулак - 500г
Лук -1-2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Помидоры - 4 шт ( 500 г)
Рис - 1ст.л.
Растительного (оливкового) масла - 60 мл ( 5 ст.л.)
Соль 1/2 ч.л.
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Сладкая или жгучая паприка - по желанию
Сахар 1/2-1 ч.л.
Все специи добавить по своему вкусу.
07:54 Портулак с яичницей ( youtu.be/Zz9wHSZF33M )
Портулак (Семизоту) - 230 гр
Лук -1-2 шт.
Яйцо -3 шт.
Перцовая паста - 1 ч.л.
Растительное масло - 30-40 мл.
Сливочное масло - 1 ст.л. (15 гр)
Соль 1/3 ч.л.
Черный молотый перец 1/4 ч.л
Паприка
Приятного аппетита!
…
Хотите видеть больше публикаций по теме «Еда»?
Еда
992,9K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Блюда на обед
480,7K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Домашняя кухня
182,2K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Блюда из мяса
80,8K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Постные и легкие рецепты
257K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются