1,0×
1,9K просмотров · 11 месяцев назад
00:00/03:35
Описание
Популярный японский десерт "Моти" - приготовить легче, чем кажется
11 месяцев назад • 1,9K просмотров16 поставили "Нравится"
Сегодня я предлагаю вам приготовить старинный японский десерт "Моти". Что такое "Моти"? Это пирожное, которое готовят из специальной клейкой рисовой муки. Десерт имеет очень интересную текстуру: она одновременно мягкая, упругая, вязкая, эластичная и очень нежная. Готовить моти совсем не сложно и с этим справится даже новичок на кухне.Еще больше интересных рецептов на все случаи жизни вы без труда сможете найти на моем Дзен канале "Вкуснота в деталях" - dzen.ru/...avdetalyah.
Обязательно заходите в гости - у нас всегда вкусно!
****************************************
Ингредиенты:
Тесто:
Мука клейкая рисовая - 150 гр
Крахмал кукурузный - 10 гр
Сахар - 40 гр
Соль - щепотка (для баланса вкуса)
Растительное масло - 20 гр
Молоко - 90 гр (холодное)
Вода - 90 гр (холодная)
Краситель пищевой
Начинка:
Сливочный сыр - 180 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Ванилин - 4 гр
Фрукты или ягоды - по желанию
Дополнительно понадобится:
Кукурузный крахмал и сахарная пудра в пропорции 1:1 - для обсыпки пирожных
Растительное масло - смазать коврик, руки, скалку и пиалу
* Муку обязательно берите только рисовую клейкую. При использовании обычной рисовой муки у вас ничего не получится.
* Тесто заваривать в микроволновой печи при мощности 800 ВТ - 4 минуты.
* Если вы не пользуетесь микроволновой печью, то можно заварить тесто на водяной бане или на сковороде с антипригарным покрытием.
****************************************
Благодарю вас за просмотр видео. До новых встреч на канале "Вкуснота в деталях" - dzen.ru/...avdetalyah.
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Обеды
480,7K интересуются