1,0×
1,1K просмотров · 1 год назад
00:00/35:11
Описание
колбаски и сосиски
1 год назад • 1,1K просмотров284 поставили "Нравится"
Не думаю, что есть необходимость рассказывать о том, как набить фаршем натуральные кишки - это полезно только тем, кто знает, где их купить уже очищенными, либо умеет очистить их самостоятельно. Но такие люди уже знают, как их набивать!Если в хозяйстве нет ванны с термостатом или вакуумной упаковочной машины, то сосиски опускаются в кипящую воду, весом в четыре раза больше, чем весят сами сосиски. После этого нагрев воды прекращают, крышку кастрюли закрывают и сосиски выдерживают 30 минут.
Мясной фарш был изготовлен из килограмма очищенной от пленок и жил телятины и 300 грамм сала.
Но на вкус это были чрезмерно постные сосиски.
Как и из чего можно сделать сосиски, похожие на купленные в обычном российском супермаркете я расскажу в другой раз.
Добро пожаловать на наш официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь: stalic.ru
Закуски
511,4K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются