1,0×
52,9K просмотров · 1 год назад
00:00/03:15
Описание
Осторожно, этот пирог сводит с ума и вызывает зависимость от великолепных вкусовых ощущений — СМЕТАННИК С КЛУБНИКОЙ
1 год назад • 52,9K просмотров1 991 поставил "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
🔹Ингредиенты🔹
Тесто:
✔Мука — 220 г.
✔Разрыхлитель — 6 г.
✔Масло слив. — 100 г.
✔Сахар — 40 г.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
✔Соль — щепотка.
✔Вода холодная — 2-3 ст. ложки.
Начинка:
✔Сметана (от 20%)— 360 г.
✔Сахар — 120 г или по вкусу.
✔Яйца — 2 шт.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 25 г.
✔Клубника — 250 г.
✔У меня форма диаметром 22 см.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Выпекать при t 170°C в среднем 40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Воду в тесто добавляйте по 1 ст. ложке, в зависимости от качества муки, может уйти от 1 до 4 ложек воды. Я лью воду на глаз, т. к. уже хорошо ориентируюсь в пропорциях визуально. Тесто должно получиться плотным, податливым, по консистенции похожим на пластилин.
✅Сахар и в тесте, и в начинке можно регулировать на свой вкус.
✅Сметану лучше брать пожирнее, погуще.
✅Не стоит добавлять в начинку слишком много клубники. Ягода эта очень водянистая, и если ее будет слишком много, пирог будет «плыть».
✅Перед тем, как остудить пирог, его надо полностью охладить. Можно поставить его на пару часов в холодильник для лучшей стабилизации начинки.
✅Такой пирог можно делать с самыми разными ягодами и фруктами.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Пицца
445,4K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются