1,0×
52,8K просмотров · 1 год назад
00:00/03:15
Описание
Осторожно, этот пирог сводит с ума и вызывает зависимость от великолепных вкусовых ощущений — СМЕТАННИК С КЛУБНИКОЙ
1 год назад • 52,8K просмотров1 990 поставили "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
🔹Ингредиенты🔹
Тесто:
✔Мука — 220 г.
✔Разрыхлитель — 6 г.
✔Масло слив. — 100 г.
✔Сахар — 40 г.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
✔Соль — щепотка.
✔Вода холодная — 2-3 ст. ложки.
Начинка:
✔Сметана (от 20%)— 360 г.
✔Сахар — 120 г или по вкусу.
✔Яйца — 2 шт.
✔Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию).
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 25 г.
✔Клубника — 250 г.
✔У меня форма диаметром 22 см.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Выпекать при t 170°C в среднем 40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Воду в тесто добавляйте по 1 ст. ложке, в зависимости от качества муки, может уйти от 1 до 4 ложек воды. Я лью воду на глаз, т. к. уже хорошо ориентируюсь в пропорциях визуально. Тесто должно получиться плотным, податливым, по консистенции похожим на пластилин.
✅Сахар и в тесте, и в начинке можно регулировать на свой вкус.
✅Сметану лучше брать пожирнее, погуще.
✅Не стоит добавлять в начинку слишком много клубники. Ягода эта очень водянистая, и если ее будет слишком много, пирог будет «плыть».
✅Перед тем, как остудить пирог, его надо полностью охладить. Можно поставить его на пару часов в холодильник для лучшей стабилизации начинки.
✅Такой пирог можно делать с самыми разными ягодами и фруктами.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Фастфуд
125,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются