1,0×
4,4K просмотров · 1 год назад
00:00/01:55
Описание
Бисквит на растительном масле без разделения яиц. Высокий, пышный, умеренно влажный
1 год назад • 4,4K просмотров221 поставил "Нравится"
Для шоколадного варианта, часть муки замените таким же количеством какао-порошка.Яйца комнатной температуры лучше взбиваются и более хорошо держат форму.
Растительное масло выбирайте без вкуса и запаха.
Если нужен очень высокий бисквит, то используйте форму меньшего диаметра, в таком случае, время приготовления будет дольше.
В 100 г - 335 ккал
Ингредиенты
Форма диаметром - 24 см
Мука пшеничная - 170 г
Яйца куриные - 290 - 300 г (5 крупных)
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 10 г
Растительное масло - 40 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль - 1 г
Приготовление
1. Дно разъемной формы диаметром 24 см выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Бортики ничем не смазывать.
2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
3. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром. На максимальной скорости миксера взбивать не менее 8-10 минут, пока на поверхности массы не появятся устойчивые следы, которые исчезают за 6-8 секунд.
4. В два приема добавить мучную смесь очень аккуратно перемешивая лопаткой.
5. В завершение добавить растительное масло, влив его по краю миски и аккуратно перемешать до однородности.
6. Вылить тесто в форму, прокрутить, чтобы оно равномерно распределилось.
7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 40 минут.
8. Остудить бисквит в форме в перевёрнутом виде.
9. Провести между бисквитом и краем формы тонким и острым ножом, снять бортик, перевернуть бисквит на доску и снять бумагу.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Торты и рулеты
Подборка ·
Приятного аппетита!
· 38 из 39Далее: Торт "Ящик ягод"- медовые коржи, крем со вкусом пломбира, ягодная начинка и интересный декор
Торты и рулеты · 38 из 39
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются