1,0×
32,5K просмотров · 1 год назад
00:00/02:38
Описание
Этот маринад сделает любое мясо мягким! Идеальный рецепт шашлыка
1 год назад • 32,5K просмотров381 поставил "Нравится"
Вы хотите пожарить идеальный шашлык? Хотите, чтобы он всегда был мягкий, сочный и нежный? Хотите получить идеальный шашлык, не покупая ошеек? Тогда это видео для вас!А весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.
Итак, как сделать вкусный шашлык из свинины:
● Свинина (лопатка) - 1 кг
● Лук - 4 больших луковицы (600 г)
● Соль - 1 ст.л. (10 г)
● Перец - 1/2 ч.л.
● Копчёная паприка - 1 ч.л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Помните, чем дольше вы его жарите, тем больше сока он потеряет.
Пошаговое приготовление:
1. Мясо нарежьте на удобные для вас кусочки.
2. Лук нарежьте кольцами и сложите к мясу.
3. Добавьте специи и хорошо перемешайте.
4. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 2-3 суток, именно столько времени нужно, чтобы мясо пустило сок и обратно его впитало.
5. Жарьте шашлык, постоянно прокручивая шампуры, чтобы не получить чёрных, обугленных корочек.
Испанская кухня
118,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Торты
619K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются