"Тонкая Фокачча"

Name: "Тонкая Фокачча"
Uploaded: 2023-03-09T10:11:41+03:00
Duration: T2M29S

Фокачча
Далеко не низкокалорийное блюдо, но очень вкусное. Можно себя побаловать. На один кусочек примерно 65 ккал.

Тесто:
- Мука - 165 гр.
- Вода - 90 гр.
- Дрожжи - 5 гр.
- Сахар - 4 гр.
- Соль - 5 гр.
Начинка:
- Чеснок - 8 гр.
- Масло - 10 гр.
- Итальянские травы(по желанию)

Воду нужно взять холодную, а лучше ледяную.
Смешиваем всё, как показано на видео, замешиваем тесто, у меня это сделал миксер(просто потому что он есть), но можно и руками.
Тесто делим на 2 шарика, под пленку и в холодильник, минимум на 2 часа.
Разогреваем духовку на максимум, в моём случае это 270°
Нужно довольно тонко раскатать шарик, это очень легко, тесто податливо.
Смазываю маслом с чесноком и на вторую я посыпала травы.
Запекалось 5 минут(лучше следить, так как духовки разные)
327 кк / 100 гр.

Трек: The Weeknd/ After Hours

…